| 鶏手羽先とたけのこのうま煮 |
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鶏手羽先とたけのこのうま煮
淡白なたけのこも、鶏手羽先とじっくり煮込むことで、うま味がしみ込み、コクのある味わいになります。
鶏手羽先とたけのこのうま煮 レシピ★ポイント!
・手羽先は熱湯でさっと湯がいてアクをとっておくと、味がすっきりとします。
たけのこをゆでる方法は、下記の〈たけのこのゆで方〉をご参照ください。
たけのこと手羽先をダシで煮ます。
たけのこが柔らかくなったら、調味料を入れて、コトコトと煮ます。
たけのこと手羽先に味がにしみ込んだら出来上がり!４．
器に盛り、サヤエンドウを添えて召し上がれ!＊練りからしをちょっと添えると、おいしいです!
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8月19日（水）16:59 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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